يعد الباذنجان من الخضروات المشهورة والموجودة على كل الموائد و يتنوع استخدامها في العديد من الاكلات المختلفة و هو من الأكلات الشعبية المنتشرة بشكل كبير في مصر و العالم كله و يحتوي الباذنجان على قدر كبير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم و تعتبر حلا مهما للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد في الجسم حيث انها تحتوي على كميات كبيرة من الحديد و لكن على الرغم من كل الفوائد الصحية للجسم من تناول الباذنجان إلا أن الإفراط في تناول الباذنجان يسبب العديد من المشاكل الصحية.
و يتسبب الإفراط في تناول الباذنجان في العديد من الأضرار الصحية للجسم حيث أنه قد يتسبب الإفراط في تناول الباذنجان بالاحساس بزيادة في حموضة المعدة بالإضافة إلى أنه قد يكون خطرا على سلامة المرأة الحامل و جنينها وذلك لقدرة الباذنجان على دعم الدورة الدموية و تزيد من الطمث كما أنه قد يتسبب في الشعور بالغثيان و الاضطراب في الجهاز الهضمي حيث أنه يحتوي على الألياف و البوتاسيوم و التي قد تسبب تهيج الجهاز الهضمي.
كما أنه الإفراط في تناول الباذنجان الغني بالألياف الطبيعية قد يتسبب في الإمساك والإمساك وقد يتسبب في إعاقة الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية بشكل طبيعي كما يحذر من تناول الباذنجان مع تلك الأدوية المخصصة لمكافحة الاكتئاب و ذلك لأنها قد تسبب خطورة بالغة.