“مصيبة كبيرة تفعلها جميع الأمهات” احذر سلق البيض بهذه الطريقة لتجنب التعرض للتسمم

يعتبر البيض من أهم الوجبات الغذائية المفيدة التي تقدم لجميع الأشخاص سواء كبار أو صغار، ولكن قد يؤدي سبق البيض بطريقة خاطئة إلى حدوث الكثير من المضاعفات التي تؤدي إلى تلف الكلى والكبد، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سلق البيض الصحيحة، رغبةً منهم في تجنب حدوث المشاكل الصحية المتعددة، لذلك ومن خلال المقال التالي سنوضح لكم طريقة سلق البيض بطريقة صحية.

لماذا يؤدي سلق البيض إلى مشاكل في الكلى والكبد؟ 

البيض مفيد جداً كما ذكرنا سابقاً وهناك أكثر من طريقة لطهي البيض مثل سلقه في الماء أو استخدام الزيت لعمل بيض مفقوش أو أومليت، وهناك بعض الأشخاص الذين لا يقومون بتسوية البيض جيداً وقد يؤدي هذا إلى حدوث مشاكل كثيرة في الكلى والكبد، لذلك يجب تسوية البيض جيداً، كما أن سلقه بطريقة صحيحة يؤدي إلى استفادة الجسم بصورة كبيرة من جميع الفوائد الغذائية وإذا وجدت أن لون البيض تغيير فإن هذا يدل على أنه فاسد وقد يؤدي إلى التسمم.

طريقة سلق البيض الصحيحة 

عموماً البيض المسلوق يعتبر من أفضل أنواع البيض المطهي،  ويتم وضع كمية من الماء في إناء بحيث تغطي البيض بسبب تحركه عند الغليان، ومن ثم نضع ملعقة صغيرة من الملح مع البيض، يترك البيض على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ويجب ألا يترك البيض أكثر من هذا الوقت لتجنب حدوث الأضرار الصحية.