نظرا لكوننا في نهاية الشهر وهذا يعني عدم وجود الكثير من الأموال يجعلنا نبحث بشكل مكثف حول بعض الوصفات المطبخية التي تسهل علينا تناول طعام صحي وفي الوقت ذاته غير مكلف، ومنها فقد تداولت بعض النساء وصفة منزلية مضمونة وبسيطة جدا لصنع وإعداد البلوبيف المنزلي، ومنها إذا كنت ترغب عزيزي القارئ أن تتعرف على مكونات وطريقة عمل البلوبيف المضمونة، فهذا يعني أنك في حاجة لقراءة التفاصيل.
مكونات عمل البلوبيف المنزلي
لكي تتمكن من تطبيق خطوات اعداد وصفة البلوبيف المنزلي فعليك أولا أن تتعرف على مكونات عمل هذه الوصفة، لاسيما أنك تضمن جودة المكونات التي تم صنعها بها ويمكنك أن تفعلها بنفسك داخل مطبخك سواء كنت محترف في الطهي أو مبتدئ.
على أن تكون مكونات عمل البلوبيف كالتالي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 3 ملاعق من الجيلاتين الحلال.
- قليل من المياه.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسمر.
- لون أحمر من العطار، أو بنجر حسب الرغبة.
- ملعقتين من السمن.
- بصلة متوسطة الحجم.
طريقة عمل البلوبيف الصحي
الآن وصلنا للجزء المهم في مقالنا اليوم ألا وهي طريقة عمل البلوبيف المنزلي التي تعتبر ضمن الوصفات المطبخية الرائعة، وفي الوقت ذاته تقلل من حجم المصاريف المدفوعة في شراؤه من الخارج.
على أن تكون طريقة عمل البلوبيف كالآتي:
- في إناء موضوع على النار وبه كوبين من المياه.
- نضع بصلة متوسطة الحجم.
- ثم نضيف اللحم المفروم، ونتركه حتى السلق.
- بعد ذلك نقوم بانتقاء ريم سلق اللحم، ثم تصفى الشوربة تماما من أي شوائب.
- بعدها نقوم بتصفية اللحم ووضعه في الكبة مع البصلة، و كوب من الشوربة.
- ثم نضيف ملاعق الجيلاتين المخفف بالماء مع نفطة اللون الأحمر.
- ثم نقوم بخلط جميع المحتويات في الكبة.
- بعد ذلك نضع الخليط في إناء ملفوف جيدا بالاسترتش ونتركه لمدة 4 ساعات في الثلاجة، وبعدها قطعه وتمتع بأفضل طعم بلوبيف يمكنك وضعه على البيض.