إن الموز من الفواكه الرائعة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والألياف وهذا ما يجعله وجبة خفيفة أثناء الإفطار أو حتي في المساء في وجبة العشاء، سوف نتحدث عن أهم النصائح للحفاظ على الموز من التلف في هذا المقال، حيث سوف تساعدك هذه الحيل أو النصائح في الحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة.
أهم النصائح لحفظ الموز من التلف
سيبقى الموز طازجًا لأطول وقت ممكن إذا اتبعت هذه النصائح البسيطة لمنعه من التلف:
- قد يؤدي الحفاظ على الموز بجانب ثمار الفواكه والخضروات الطازجة، وخاصة الطماطم والبطيخ، إلى تسريع عملية نضج الموز والحفاظ على لونه من السواد.
- بمجرد وصولك إلى المنزل، أخرجي الموز من الكيس البلاستيكي لأن تراكم مادة الإيثيلين سيؤدي إلى نضج الموز بسرعة أكبر.
- الموز فاكهة حساسة تنضج بسرعة، لذا يجب تخزينها مقلوبة في وعاء لمنع تعفنها.
- قومي بتبريد الموز الناضج في الثلاجة بدون كيس، لأن حفظه في في درجة حرارة الغرفة يجعله ينضج بشكل أفضل، ولكن حفظه في الثلاجة يؤدي إلى إبطاء عملية النضج، والحفاظ عليه طازج.
طريقة حفظ الموز في الثلاجة
- اول شئ هو شراء الموز الأخضر بدلًا من شراء الموز الأصفر، حيث يمكن الحفاظ على الموز الأخضر من التلف لفترة طويلة لأنه ينضج ببطء.
- إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالموز طازج لفترة أطول ، فتجنب وضعه في ضوء الشمس المباشر لأن ذلك سيؤدي إلى نضجه بسرعة أكبر.
- لمنع انتشار غاز الإيثيلين إلى الموز وإبطاء عملية النضج بشكل عام، قومي بلف جذع ثمرة الموز بالبلاستيك أو ورق الألومنيوم.