يعتبر البطيخ من أشهر أنواع الفواكه الصيفية التي يقبل على تناولها ملايين المواطنين في مصر ويرجع هذا لعدة أسباب من بينها أن البطيخ من الفواكه التي تتميز بطعم سكري لذيذ كما أن محتواه من الماء جعله مناسب لترطيب الجسم أثناء ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف هذا طبعا بخلاف الفوائد العديدة التي يعطيها البطيخ لجسم الانسان ولكن قد يكون هناك حيرة بخصوص اختيار البطيخ الجيد كامل النضج وخلال هذا الموضوع نتعرف معا على خمس علامات تساعدكم على اختيار البطيخ الأحمر المرمل حلو المذاق.
علامات اختيار البطيخ الأحمر المرمل
البقع الصفراء
عند شراء البطيخ يجب عليكم اختيار تلك البطيخة التي موجوده عليها بقع صفراء لأن ذلك يكون ناتج عن وجود البطيخ على الأرض لفترات طويلة وبهذا يضمن بان تكون تلك البطيخه قد نضجت بشكل كافي.
البطيخ المستدير
يوجد نوعين من البطيخ هم البطيخ الذكري والبطيخ الأنثوي وعادة ما يكون البطيخ الأنثوي هو الأكثر حلاوة ويتميز باللون الأحمر داخليا ويكون مذاقه رائع للغايه والبطيخ الأنثوي معروف بأن شكله مستدير على عكس البطيخ الذكر والذي يتخذ الشكل الدائري حيث أن مذاقه يكون مائي وأقل في الحلاوة.
الخطوط البنية
هي كذلك من أهم العلامات التي ينصح بالبحث عنها عند القيام بشراء البطيخ نظرا لأن الخطوط البنيه على البطيخ من الخارج تكون ناتجة عن ملامسة النحل لظهور البطيخ خلال عملية التلقيح وهذا بدوره يجعل البطيخ أكثر نضج وحلاوه عن غيره.
فحص عنق البطيخ
بالطبع عنق البطيخ هو المسؤول بشكل كامل عن إيصال العناصر الغذائية إلى البطيخه أثناء فترة النمو وعليه إذا كان العنق هذا ذابل فذلك يدل على نضج البطيخه بالكامل بينما لو كان العنق أخضر فهذا دليل على أن تلك بطيخه لم يكتمل نضجها.
الطرق على البطيخ
هي الأشهر على الإطلاق للكشف عن البطيخ الأحمر حيث أنه عند الطرق على البطيخة إذا تم سماع صوت عميق فهذا يدل على أن تلك البطيخ تحتوي على كميات كبيرة من الماء أي أنها قد اكتمل نضجها بينما لو كان الصوت مكتوم أو كثيفا فذلك يدل على عدم اكتمال نضجها داخليا.